Inzertszöveg:
Elhangzó szöveg:
Budapest legnagyobb húsfeldolgozó üzeme a Vágóhíd. A lábon járó húsból itt lesz kívánatos falat. Modern gépek őrlik, darálják, jó fűszerek ízesítik a hurka, kolbász töltelékét. Naponta 70-80 mázsa hurkaféle, 120-130 mázsa kolbászáru készül itt. A legkorszerűbb páternoszter rendszerű gépen végzik a füstölést. Az expedíció zsúfolt polcairól naponta szállítják a friss árut a fogyasztókhoz.
Kivonatos leírás:
A pesti Vágóhíd bejárata. A víztorony. Az előtérben vágott állat, a háttérben élő marhákat terelnek. Vágóüzem. Bárddal szelik a combot. Húsdarabok. Darálógép. Töltelékkeverő gép. Egy férfi fűszerezi a tölteléket. Nők hurkát töltenek és kötöznek. A hurkákat a füstölőbe teszi egy húsmunkás.
Kapcsolódó témák:
-
Szakmai címkék:
-
Kapcsolódó helyek:
-
Személyek:
-
Nyelv:magyar
Kiadó:MHDF
Azonosító:mvh-54-51-03
