Inzertszöveg:
A Zalai Tejkombinát [Berek Oszkár, Csák János]
Elhangzó szöveg:
Ötéves tervünk egyik létesítménye a Zalaegerszegi Vajgyár. A mintákból a laboratóriumban megállapítják a tej zsírtartalmát. A fogyasztásra kerülő tejet pillanatnyi hevítéssel pasztörizálják. A zalaegerszegi tejüzem napi húszezer liter tejet küld a fővárosba. Fölözőgép választja le a tejről a tejszínt. A fölözött tejből túró készül. Ötezer liter tejszínből készít a köpülőgép egyszerre hat mázsa vajat.
Kivonatos leírás:
Teherautók érkeznek a Zalaegerszegi Vajgyár épülete elé, a gyárkéményből füst száll fel. Tejeskannák rakodása. Mintavétel. Pasztörizálás. Hőmérő az üst oldalán. Fölözőgép. Egy nagy medencében készül a túró. A köpülőgép vajat készít. A vajat lapátolják ki a gépből. Hordóba rakják a kész vajat. Csomagolás.
Kapcsolódó témák:
-
Szakmai címkék:
-
Kapcsolódó helyek:
-
Személyek:
-
Nyelv:magyar
Kiadó:MHDF
Azonosító:mfh-55-09-03
