Elhangzó szöveg: Végy 20 dekagramm megtisztított birkagyapjút, s egy jól kifeszített húr segítségével pengesd át az asztalra. A kialakult kazalnak adj előbb formát, aztán kezdd el nyomkodni, tömöríteni. A némileg már tömörödött anyagot helyezd rongyok közé és tedd egy meleg platnira. Locsolással állíts elő gőzt, s ebben a gőzben nyomkodd tovább az anyagot. Aztán a megtömörödött anyagot hajtsd kétrét, s ha meggyőződtél arról, hogy sehol sem lyukas, savas fürdőben több órán át gyúrd. S ha e pontos receptura után sem sikerül a formázás, ne csodálkozz, hisz a mester is apjától, sőt nagyapjától leste el sok-sok év alatt a szakma fortélyait. A balmazújvárosi Mihalkó mester, az egyetlen ma már, aki parányi műhelyében kizárólag kézi eszközökkel állítja elő a hortobágyi pásztorkalapot. Ez a jellegzetes, ősi kalap védi a pusztai pásztorembert az esőtől és a nap hevétől egyaránt.

Kivonatos leírás: A balmazújvárosi Mihalkó mester kézzel készíti el előttünk a hortobágyi pásztorkalapot.