1950. február
Magyar Filmhíradó8.
Üzemi konyha a Soroksári úton 2459 megtekintés, 0 hozzászólás, 1 megosztás
Több filmhír ebből a híradóból:

Adatlap

Inzertszöveg: "Ételgyár" [Megyer Tibor]
Elhangzó szöveg: Az 5 éves terv során egyre inkább növekvő munkáslétszám szükségessé tette az üzemi konyhák központi ellátásának megszervezését. Ezt a feladatot teljesíti az Üzemélelmezési Nemzeti Vállalat nemrég felállított konyhája a Soroksári úton. A méreteiben is hatalmas üzem legtöbb munkafolyamatát gépesítették. Az 500 literes főzőüstökben a legjobb szakácsok felügyelete mellett készül a leves. Ma lencselevest és rakott burgonyát készítenek, ezen kívül még kétféle menü között választhatnak az üzemek dolgozói. Egy menü kalóriaértéke 1200-1500 között váltakozik. A készített ételek minőségét lelkiismeretesen ellenőrzik. A hatalmas konyha napi teljesítménye közel tízezer ebéd. Ezt a mennyiséget augusztusra harmincezerre növelik. Az ételgyár rövid fennállása alatt rendkívül népszerűvé vált gyors és pontos munkájával, kitűnő és változatos étrendjével.
Kivonatos leírás: A Soroksári úti üzemi konyha bemutatása. Raktár (faládák gyümölcsökkel, papír liszteszsákok, mérleg, szénával bélelt ládák). Korabeli nagyüzemi konyhai gép (burgonyatisztító és hámozógép) munka közben. Üzemi porta. A húsraktárban dolgozó hentesek (sertések darabolása). Hatalmas üstökben lencselevest főző szakácsok (fehér köpenyben és sapkában), kóstoló főszakács. Sütők sora, alumínium tepsikben sülő rakott krumpli. Leves porciózása alumínium tárolóedényekbe, mérés üzemi mérleggel. A tartályok teherautóval történő szállítása. Üzemi menza, étkező férfiak, felszolgáló konyhásnők.
Kapcsolódó témák: -
Szakmai címkék: -
Kapcsolódó helyek: -
Személyek: -
Nyelv:magyar
Kiadó:MHDF
Azonosító:mvh-50-08-05

Címkék

-

Hozzászólások

Ehhez a filmhírhez még nem érkezett hozzászólás.
Új hozzászólás (1000/0 karakter)
Ha a filmhírrel kapcsolatban szeretné közzétenni véleményét, kérjük,
regisztráljon, vagy lépjen be az oldalra.

Ez a weboldal sütiket használ

Sütiket használunk a tartalmak személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek. A weboldalon való böngészés folytatásával Ön hozzájárul a sütik használatához. Cookie adatkezelési tájékoztatónkat itt találhatja meg.

Megértettem