Elhangzó szöveg: Fővárosunkba naponta több százezer liter tej érkezik a vidéki begyűjtőhelyekről. Ez a mennyiség bőségesen fedezi Budapest tejszükségletét. A dolgozók ellátását azonban megnehezíti, hogy egyes árudákban már a kora délelőtti órákban nem lehet tejet vásárolni. Vajon mi ennek az oka? A tejüzemi vállalatokhoz mindennap rendszeresen megérkezik a főváros ellátására elegendő tejmennyiség, melyet a megérkezés után azonnal földolgoznak. A laboratórium dolgozói gondosan ellenőrzik a tej zsír- és savtartalmát. A pasztörizálás megöli a tejben lévő, szabad szemmel nem látható kórokozókat. Nyolcvanöt fokos hőmérsékleten tartják a tejet, mely a hőcserélő rácsokról a hűtőcsarnok bordáira kerül. Ha a hűtés megfelelő hőfokon történik, akkor nincs panasz a tej minőségére. A szakszerűen kezelt tejet kannákba fejtik és így kerül szállításra. A főváros ellátására elegendő tej áll rendelkezésre. Ha a kereskedelmi vállalatok megfelelő mennyiségű tejet rendelnek, a szállító vállalatok pedig idejében hordják ki a kannákat, akkor az elárusító helyeken nem lesz semmilyen fennakadás.

Kivonatos leírás: Tejszállító vasúti tehervagon (kistotál, oldalán felirat: "Budapesti Tejtermékforgalmi Vállalat tejszállítmányok, Budapest-Józsefváros"). Tejet szállító tartálykocsi oldalán "Tejipari Szállítási Vállalat" felirattal (Tejipari Szállítási Szolgáltató és Készletező Vállalat). Platós teherautó, rajta tejestartályok). Budapesti vegyesbolt (épület homlokzat "Fűszer" "Közért" felirattal, kirakat, a bejárat előtt alumínium tejeskannák). Budapesti tejbolt (homlokzat, kirakat lehúzott redőnnyel, "Közért Tej-tejtermék" felirat, falnak támasztott kerékpár, az utcán elhaladó, taligát toló nő). Üzletben sorban álló emberek, kiszolgáló eladónő, egy idős asszony tejeskannával; ugyanő kisétálva az üzletből, kezében bevásárló háló és gyékényből font szatyor. Tejfeldolgozás a Budapesti Tejipari Vállalat egyik telephelyén (szalagon érkező tejeskannák, tartályokba öntés, minőség-ellenőrzés (dolgozó laboránsnők), pasztőrözés gépeit kezelő személyzet (középkorú férfi "Tejért" feliratú köpenyben és tányérsapkában, a tej hőmérsékletét hőmérővel ellenőrző fiatal nő), a tej kannákba töltése (csővezeték, adagoló gép). Tejet és péksüteményt árusító stand egy fővárosi utcán (pékáru fonott kosárban, üvegből tejet ivó, kiflit evő emberek, tejvásárlás kannába, mosolygó édesanya tejjel itatja karjába vett gyermekét).