Elhangzó szöveg: Lesz-e elegendő energiánk öt vagy tíz év múlva a gépek, motorok meghajtására, a lakások, irodák fűtésére és világítására, honnan vesszük a nyersanyagot, hogy ipari készárut csináljanak belőle? Elsősorban ezzel foglalkozott a KGST 29. ülésszaka, amelyet június 24-e és 26-a között rendeztek Budapesten. A tárgyalások eredménye az az öt évre szóló program, amelynek alapján a tagállamok közösen fejlesztik energia és nyersanyag-termelő kapacitásukat, összesen kilencmilliárd rubel értékben. De az ülésszak nemcsak a gépek táplálékával törődött, hanem az emberekével is. Sok szó esett a mezőgazdaság és élelmiszeripari együttműködés fejlesztéséről. Az együttműködések két olyan, bizonyára kevéssé ismert területét mutatjuk be, ahol holnapi és holnaputáni élelmiszerellátásunkat igyekeznek megoldani. [pincérnő]: "Egy konyakbomba, három Kati-szelet, egy Lúdláb, két dobosrolád, négy rakottpuncs, két mandulásszelet, három extrapuncs, két túróstáska, öt puhadiós, három eperszelet, két piramis, öt sajtocska, öt sajtosroló, két szendvics, három pogácsa." [dr. Kárpáti György kandidátus, a Központi Élelmiszeripari Kutató Intézet tudományos tanácsadója és a kóstolók]: "Mi nem akarunk mű ételeket előállítani és az egész KGST-programon belül nem arról van szó, hogy hát falanszter-szerűen tipizáljuk az ételeket. (…) – Remélem, nem jóllakva érkeztek! – Nem! – Tessék, foglaljanak helyet! (…) Kedves uram! Legyen olyan kedvel elmondani, hogy mit evett, mi a véleménye arról, hogy ízlett! – Hát, kérem szépen, a fasírozott nagyon finom volt, nekem nagyon ízlett. Úgyszintén ízlettek a sütemények, a torták, a minyonok, és nagyon-nagyon tetszett a díszítés, és az íze is elsőrendű, kifogástalan. – Egy jobb volt vagy rosszabb volt, mint amit cukrászdában szoktál enni, úgy tudom, te nagyon szereted az édességet? – Jobb volt! – Nem szénhidrátmentes véletlenségből? – Majd erről beszélünk! – Szóval valami ez volt, és a fasírozott pedig azt gondoltam, hogy baromfihúsból készült. – Fasírozott, minyonok, tortaszeletek, egyéb sütemények, azok egy nagy táplálkozástudományi program keretében, a KGST keretében készülnek, laboratóriumunkban, ebben a laboratóriumban végeztük a vizsgálatokat, a fasírozottat, amelyet általában a kóstolók nagyon jónak találtak, egyrészt húsból, másrészt szójafehérjéből vagy biomasszát tartalmaztak. A tortafélék, sütemények ugyancsak szójafehérje izolátumot és az intézetünkben előállított biomasszát tartalmaztak. Célja az, hogy korszerű táplálkozást, korszerű tápanyagokat biztosítsunk a lakosság számára, célja munkánknak az, hogy olcsóbbá tegyük a korszerű élelmiszereket. Gazdasági jelentősége talán avval jellemezhető legjobban, hogy egy kg húsfehérjének az ára, értéke 360-400 forint, ugyanakkor az adalékanyagként felhasznált fehérjéé körülbelül 60-80 forintba kerül.” Az együttműködés keretében a mesterséges ételek előállításán túl, foglalkoznak azzal is, hogyan lehet több természetes állati eredetű élelmiszert, tejet, húst termelni. E célból foglalkoznak például a KGST tagországok állatállományának nemesítésével is. A zuglói mesterséges megtermékenyítő állomáson szarvasmarhaállományunk feljavítása a cél. [az állomás munkatársai]: "3881-es ciftai! 3881-es…" A kutatómunka eredményeképpen ma már a régi hétezerrel szemben alig hétszáz bikával termékenyítik meg az ország tehénállományát. A KGST-tagállamok közös katalógusok alapján ingyen jutnak hozzá ötven adag, egyébként igen drága koncentrátumhoz. Modern gépek segítségével adagolják és hűtik mínusz 200 Celsius alá a megtermékenyítő anyagot. A meglévő együttműködéssel lehetővé válik, hogy a tagállamok különlegesen jó, sok tejet és húst adó fajtával keresztezzék, nemesítsék szarvasmarha-állományukat. Csak egy telex az egyik kutatóközpontból a másikba és a különleges, erre a célra kiképzett edényekben, hűtőfolyadékban máris repülőgép szállítja az illető KGST-országba a megrendelt anyagot.

Kivonatos leírás: