Inzertszöveg:
Hazai tudósítások (Bokor László)
Elhangzó szöveg:
A kenyértésztát a Dunaújvárosi Kenyérgyárban egyenletesen forgó dagasztóüstökbe keverik. Innen kerül a tészta az adagoló gépekbe, ahol egy kilogrammos súlyokban gumiszalagos berendezés előbb gömbölyűre, majd sajt alakúra, végül ovális alakúra formázza. Az így formált tészta kelesztés után kerül a sütőbe. Itt működik az ország egyetlen gáztüzelésű sütőkemencéje. A berendezés pontosan szabályozza a gáz és a hozzá kevert levegő arányát, mert ez szükséges az egyenletes sütéshez, a megfelelő hőfokhoz. A Dunaújvárosi Kenyérgyár naponta 250 mázsa kenyeret süt, és az iparváros mellett a környék falvait is ellátja friss kenyérrel.
Kivonatos leírás:
Munkaképek: keverik, adagolják, formázzák a tésztát. Kelesztés, gáz-sütők kész, friss kenyér.
Kapcsolódó témák:
-
Szakmai címkék:
-
Kapcsolódó helyek:
-
Személyek:
-
Nyelv:magyar
Kiadó:Budapest Filmstúdió
Azonosító:MFH_1964_27-05